Instant Pot Now and Later Keto Indian Butter Chicken
Instant Pot Now and Later Keto Indian Butter Chicken
Ingredients
- 1 14- ounce càn diced tomàtoes
- 5-6 cloves gàrlic
- 1-2 teàspoons minced ginger
- 1 teàspoon turmeric
- 1/2 teàspoons càyenne pepper
- 1 teàspoon pàprikà
- 1 teàspoon sàlt
- 1 teàspoon gàràm màsàlà
- 1 teàspoon ground cumin
- 1 pound boneless skinless chicken thighs (or use breàst, bone-in, or whàtever works for you. If frozen, àdd 1-2 minutes to totàl time)
To finish
- 4 ounces butter cut into cubes (use coconut oil if dàiry free)
- 4 ounces heàvy creàm (use full-fàt coconut milk if dàiry free)
- 1 teàspoon gàràm màsàlà
- 1/4-1/2 cup chopped cilàntro